Der Jurist und Gastronom blickt auf eine vielfältige Managementkarriere zurück. Seit 1998 ist er Inhaber der Fontana Projects GmbH für Rechts- und Wirtschaftsberatung. Giatgen-Peder Fontana ist Präsident des Verwaltungsrates von Mobility und Stiftungsratspräsident von Myclimate sowie Präsident der Öbu.